目前市场上销售的一次性纸杯主要分为三类。一类是用白卡纸制作的纸杯，主要用来装干东西，不能盛水和油。一类是涂蜡纸杯，只要所装水的温度超过40℃，蜡就会融化，一般正规工厂生产的纸杯会使用食品级的蜡来做纸杯的内壁涂膜。还有一类是人们普遍使用的纸塑杯，外层是纸，里面则是一层淋膜纸，内侧的塑料膜如果是符合国家要求的食品级塑料，尚可保证安全，如果制作时所选用的材质不好或加工工艺不过关，则会产生有害物质，长期使用会对人体造成伤害。
  　国际食品包装协会秘书长董金狮说，使用一次性纸杯时，第一杯水最好不要喝，先用开水烫一下，四五分钟后将水倒掉，让纸杯中有害物质充分挥发。由于荧光粉、油墨渗透性很强，会污染食物，因此，一次性纸杯或方便面纸盒尽量不要在微波炉中加热使用。合格的纸杯纸质均匀洁白、表面无杂质、无异味。纸杯的保质期与纸杯本身质量、包装密封性和纸杯储存条件这三个因素都有关系，这三个因素中，有一个产生问题，纸杯都可能发霉变质。